Produits | Poitrine enroulée au romarin

La poitrine de porc est enroulée de façon que la partie plus grasse reste à l'extérieur, en laissant l'intérieur plus savoureux et doux.
Le romarin, cultivé directement à la Maison Bertolin, confère à la Pancetta au romarin un arome doux et parfumée.
Elle peut, de même, être consommée seule, comme original protagoniste d'une riche planche à découper.
Sa saveur change d'intensité selon la période de maturation.
Parfait ingrédient en cuisine, aussi bien crue que cuite avec la viande ou les légumes.

Lieu de production : Arnad, Vallée d'Aoste

Ingrédients : Poitrine de porc, sel, épices, arômes naturels, antioxydant : E300, conservateurs : E250-E252.

Emballages :

  • Pièce de 1,5 kg

  • Confection de 700 g sous vide