Produits | Le Gran Bocon pur bœuf

Dans les alpages de la Vallée d'Aoste grandissent les bovins, nourris de fourrages sans OGM, desquels naît la marque 100% RACE BOVINE VALDOTAINE, pour apporter sur vos tables une viande savoureuse, de qualité et surtout garantie dans ses origines, comme le Grand Bocon Pur Bœuf.
Sa production, comme pour tous les produits de la Maison Bertolin, suit un procédé artisanal qui en détermine la qualité et l'incomparable saveur.
Le parfum délicieux et le goût typique du Grand Bocon Pur Bœuf sont valorisés par la période d'affinage, dont la durée est de presque deux mois.
Le saucisson est désormais considéré élément fondamental de la tradition gastronomique italienne, le Grand Bocon Pur Bœuf est, en effet, excellent tout seul, comme complément d'un sandwich ou comme hors-d'œuvre mais aussi comme ingrédients dans des plats élaborés.
Le Grand Bocon Pur Bœuf est un aliment digestible et léger, qui ne contient pas de gluten.

Lieu de production : Arnad, Vallée d'Aoste

Ingrédients : Viande de: bœuf race valdotaine 70%, porc italien 30%, sel, dextrose, saccharose, épices, aromes, herbes de montagne, antioxydant: E30.

Emballages :

  • Portion de 600 g

  • Portion de 400 g sous vide